(资料图片仅供参考)
1、青汁是由天然绿色植物如大麦嫩叶、红薯嫩叶、白菜嫩叶、青橙等榨汁制成的饮料，或用超细粉加工而成。
2、青汁的材料不限于栽培蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等。只要无毒，富含优质维生素、矿物质和叶绿素，几乎都可以做成青汁。
3、目前，许多日本企业流行用卷心菜、日本绿茶、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶和各种绿色蔬菜制作绿色果汁产品，这些产品在保健食品行业也大放异彩。
4、可以用富含维生素、矿物质和叶绿素的植物，如野菜、农作物和一些柑橘类水果的幼果来制作青汁。
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